weingut Weiss - Weingut

Da wir die Richtlinien der kontrollierten Produktion einhalten, arbeiten wir möglichst nützlings- und umweltschonend.

Schon beim Rebschnitt im Winter wird der Grundstein für Qualität des Weines gelegt.
Die Rebe wird auf zwei bis drei Ruten zurückgeschnitten. Da der Rebstock ein Spitztriebler ist, müssen die Ruten nach unten gebunden werden.

Qualität bedeutet ständige Handarbeit rund um den Weinstock, um die Reben im Wachstum zu schonen. Nur dadurch ist ausreichendes Sonnenlicht an der Traube möglich.

Das Zusammentreffen von Alt und Jung bezieht sich nicht nur auf Menschen. Auch alte Geräte und Traktoren erfüllen noch immer unter jugendlichem Elan geführt, ihre Pflicht.